DINING

ホンモノを追求した食事

当館では、会席料理と鉄板焼きをご提供しており、
全てにおいて“ホンモノ”を追求しております。

食材を厳選し、素材の旨みを見極め、
素材そのものの味を際立たせる。
皆様にご満足いただけるお料理を、
日々つくり続けています。

DINNER

御夕食

DRINKS

お酒・飲み物

BREAKFAST

御朝食

LUNCH

御昼食

SCROLL

DINNER

玄海灘でとれた海の幸や、壱岐を代表する壱岐牛、
新鮮な季節の野菜など壱岐だからこそ味わえる食材の数々。
なるべく手を加えずに、素材そのものの味をご堪能いただける
会席料理をご提供しております。

季節ごとにお食事が変わりますので、
旬の味をぜひダイニング 玄でお召し上がりください。

玄海灘でとれた海の幸や、壱岐を代表する壱岐牛、
新鮮な季節の野菜など
壱岐だからこそ味わえる食材の数々。
なるべく手を加えずに、
素材そのものの味をご堪能いただける
会席料理をご提供しております。

季節ごとにお食事が変わりますので、
旬の味をぜひダイニング 玄で
お召し上がりください。

RED SEA URCHIN PLAN

赤ウニ尽くしプラン

期間: 2021年 6〜9月予定

水揚げされたばかりの新鮮な赤ウニをふんだんに使用
した至極の赤ウニコースがお目見え。

食通も唸ると言われる、赤ウニの想像以上の甘みと、
舌の上でトロける食感を是非ご賞味ください。

当館自慢の逸品”海里焼き”も入った
この時期だけの贅沢なコースです。

期間: 2021年 6〜9月予定

水揚げされたばかりの新鮮な赤ウニを
ふんだんに使用した
至極の赤ウニコースがお目見え。

食通も唸ると言われる、
赤ウニの想像以上の甘みと、
舌の上でトロける食感を是非ご賞味ください。

当館自慢の逸品”海里焼き”も入った
この時期だけの贅沢なコースです。

STANDARD KAISEKI PLAN

スタンダード会席プラン
「粋 – iki -」

期間: 通年

食材本来の味を最大限に生かした会席料理は、
四季の味わいと壱岐の恵を思う存分お楽しみいただけます。

なかでも、きめ細やかな霜降りの壱岐牛のすき焼き、
磯の香りと風味が口いっぱいに広がる鮑は絶品です。

時間とともに移り変わる湯本湾の景色と共にご堪能ください。

期間: 通年

食材本来の味を最大限に生かした会席料理は、
四季の味わいと壱岐の恵を
思う存分お楽しみいただけます。

なかでも、きめ細やかな霜降りの
壱岐牛のすき焼き、
磯の香りと風味が口いっぱいに広がる
鮑は絶品です。

時間とともに移り変わる湯本湾の景色と共に
ご堪能ください。

OPTION

各食材お取り扱いのある季節に限り、
ご予約の食事プランにオプションを追加してお申し込みいただけます。
玄界灘や壱岐島内での採れたての旬食材を、ぜひご賞味ください。

各食材お取り扱いのある季節に限り、
ご予約の食事プランにオプションを追加して
お申し込みいただけます。

玄界灘や壱岐島内での採れたての旬食材を、
ぜひご賞味ください。

NATURAL RED SEA URCHIN

幻の天然赤ウニ

期間: 2021年 6-9月予定

希少価値の高い天然赤ウニは、雑味の少ない
濃厚な甘みと舌の上でとろける食感が特徴です。

紫ウニと比べて水深の深い場所に生息しており、
漁期が限られていることや漁獲量が少ないことから
幻のウニと呼ばれています。

※ 料金: 1,650円(税込)/ 一壷

期間: 2021年 6-9月予定

希少価値の高い天然赤ウニは、雑味の少ない
濃厚な甘みと舌の上でとろける食感が特徴です。

紫ウニと比べて水深の深い場所に生息しており、
漁期が限られていることや漁獲量が少ないことから
幻のウニと呼ばれています。

※ 料金: 1,650円(税込)/ 一壷

SPECIAL CUISINE KAIRI-YAKI

この時期だけの豪快な逸品
“海里焼き”

期間: 2021年 6-9月予定

玄界灘で育った身の引き締まった天然の黒鮑と、
濃厚な味わいの赤ウニをたっぷりのせた当館自慢の”海里焼き”。

炭火でじっくり焼きあげた海里焼きは
この時期限定の贅沢な逸品です。

※ 料金:8,000円(税込)〜 時価

期間: 2021年 6-9月予定

玄界灘で育った身の引き締まった
天然の黒鮑と、濃厚な味わいの
赤ウニをたっぷりのせた
当館自慢の”海里焼き”。

炭火でじっくり焼きあげた海里焼きは
この時期限定の贅沢な逸品です。

※ 料金:8,000円(税込)〜 時価

DRINKS

当館では、日本の歴史を感じていただき、
日本の良さを再発見していただきたいという思いから、
日本にこだわっております。

遠い昔から、壱岐は大陸からヒト、モノ、コトが伝わり、
日本全国で洗練されたヒト、モノ、コトが、
またここ壱岐を通じて世界中に輸出され伝わりました。

お酒(飲み物)を通じてそんな歴史に思いをはせながら
一杯楽しんでいただきたいという思いがあります。

当館では、日本の歴史を感じていただき、
日本の良さを再発見していただきたいという
思いから、日本にこだわっております。

遠い昔から、壱岐は大陸から
ヒト、モノ、コトが伝わり、
日本全国で洗練されたヒト、モノ、コトが、
またここ壱岐を通じて
世界中に輸出され伝わりました。

お酒(飲み物)を通じてそんな歴史に
思いをはせながら一杯楽しんでいただきたい
という思いがあります。

JAPANESE IKI SHOCHU

麦焼酎発祥の地、
歴史ある壱岐焼酎

壱岐は麦焼酎発祥の地で、7つの蔵が現存しており、
各蔵の焼酎の中から料理にあうものを取り揃えております。

守り継がれた焼酎を壱岐食材の会席料理とペアリングで
召し上がっていただくのもおすすめです。

壱岐は麦焼酎発祥の地で、
7つの蔵が現存しており、
各蔵の焼酎の中から料理にあうものを
取り揃えております。

守り継がれた焼酎を壱岐食材の会席料理と
ペアリングで召し上がっていただくのも
おすすめです。

BREAKFAST

BEGINNING OF THE DAY

1日のはじまりは、
美味しい時間から

御朝食は季節の焼き魚、煮物、卵料理などの
和定食をお仕度します。
たっぷりと60分ほどかけてお召し上がりいただくのが
当館流の御朝食です。

炊き立てご飯とともに、
旅館らしい一日の始まりをどうぞ。

目覚めの一杯に、
壱岐の野菜や果樹をそのまま食べているような
気分になれる鮮度抜群の“フレッシュジュース”を
ご用意しております。

人気メニューは揚げたての鮑の天ぷら。
目の前であげたサクサクの天ぷらに、
壱岐塩を付けてお召し上がりください。

御朝食は季節の焼き魚、煮物、卵料理などの
和定食をお仕度します。
たっぷりと60分ほどかけてお召し上がり
いただくのが当館流の御朝食です。

炊き立てご飯とともに、
旅館らしい一日の始まりをどうぞ。

目覚めの一杯に、
壱岐の野菜や果樹を
そのまま食べているような気分になれる
鮮度抜群の“フレッシュジュース”を
ご用意しております。

人気メニューは揚げたての鮑の天ぷら。
目の前であげたサクサクの天ぷらに、
壱岐塩を付けてお召し上がりください。

LUNCH

THE DELICACIES OF IKI

壱岐の美味を味わう

新鮮なお刺身がたっぷり盛られた海鮮丼、
濃厚な鶏のお出汁が楽しめるうどん、
溢れる肉汁がたまらないハンバーグが人気。
御昼食でしか味わえない限定メニューをお楽しみください。

宿泊者以外の方でもご利用いただけますので、
お気軽にお問い合わせください。

営業時間:11:30~14:00(L.O. 13:00)

新鮮なお刺身がたっぷり盛られた海鮮丼、
濃厚な鶏のお出汁が楽しめるうどん、
溢れる肉汁がたまらないハンバーグが人気。
御昼食でしか味わえない限定メニューを
お楽しみください。

宿泊者以外の方でもご利用いただけますので、
お気軽にお問い合わせください。

営業時間:11:30~14:00(L.O. 13:00)

SEASONAL FOOD

SEASONAL FOOD

FOUR SEASONS