DINING

ホンモノを追求した食事

海里村上では、
会席料理と鉄板焼きをご提供しており、
全てにおいて“ ホンモノ ”を追求しております。

食材を厳選し、
素材の旨みを見極め、
いかに天然の味を際立たせられるか…。
本日もお一人お一人にご堪能いただける
料理づくりに挑戦し続けております。

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DINNER

玄海灘で取れた海の幸。壱岐を代表する壱岐牛。
季節ごとに収穫される野菜を、郷土料理として今ある物や、
これから新しいとされる事を海里風の会席料理としてご提供いたします。
中国料理や西欧料理が日本化した宴会料理の一種である
長崎県の郷土料理「卓袱料理」を海里風に。

玄海灘で取れた海の幸。
壱岐を代表する壱岐牛。

季節ごとに収穫される野菜を、
郷土料理として今ある物や、
これから新しいとされる事を海里風の
会席料理としてご提供いたします。

中国料理や西欧料理が日本化した宴会料理の一種
である長崎県の郷土料理「卓袱料理」を海里風に。

PREMIUM KAISEKI PLAN

プレミアム会席プラン

期間: 2021年 7〜9月予定

赤ウニ、黒アワビ、ケンサキイカなど玄界灘で獲れる豪華な海の幸や、幻の和牛と称されている壱岐牛をお楽しみいただけるグレードアッププランです。

中でも黒アワビの上に赤ウニをのせた”海里焼き”は、当館自慢の一品。ドリンクはインクルーシブで、壱岐焼酎をはじめお食事に合わせて気兼ねなくご堪能いただけます。

期間: 2021年 7〜9月予定

赤ウニ、黒アワビ、ケンサキイカなど玄界灘で獲れる豪華な海の幸や、幻の和牛と称されている壱岐牛をお楽しみいただけるグレードアッププランです。

中でも黒アワビの上に赤ウニをのせた”海里焼き”は、当館自慢の一品。ドリンクはインクルーシブで、壱岐焼酎をはじめお食事に合わせて気兼ねなくご堪能いただけます。

PREMIUM KAISEKI PLAN

プレミアム会席プラン

期間: 2021年 3〜6月予定

ウニ、アワビ、サザエといった玄界灘で獲れる豪華な海の幸や、幻の和牛と称されている壱岐牛を贅沢に使用したグレードアッププランをご用意しました。

ドリンクもインクルーシブになっており、壱岐焼酎なども気兼ねなくお楽しみいただけます。

期間: 2021年 3〜6月予定

海里村上では、
会席料理と鉄板焼きをご提供しており、
全てにおいて“ ホンモノ ”を追求しております。

食材を厳選し、
素材の旨みを見極め、
いかに天然の味を際立たせられるか…。
本日もお一人お一人にご堪能いただける
料理づくりに挑戦し続けております。

RED SEA URCHIN PLAN

赤ウニ尽くしプラン

期間: 2021年 6〜9月予定

水揚げされたばかりの新鮮な赤ウニをふんだんに使用
した至極の赤ウニコースがお目見え。

食通も唸ると言われる、赤ウニの想像以上の甘みと、
舌の上でトロける食感を是非ご賞味ください。

期間: 2021年 6〜9月予定

水揚げされたばかりの新鮮な赤ウニをふんだんに使用
した至極の赤ウニコースがお目見え。

食通も唸ると言われる、赤ウニの想像以上の甘みと、
舌の上でトロける食感を是非ご賞味ください。

STANDARD KAISEKI PLAN

スタンダード会席プラン「粋 – iki -」

期間: 通年

食材本来の味を最大限に生かした会席料理は、
四季の味わいと壱岐の恵を思う存分お楽しみいただけます。

なかでも、きめ細やかな霜降りの壱岐牛のすき焼き、
磯の香りと風味が口いっぱいに広がる鮑は絶品です。
時間とともに移り変わる湯ノ本湾の景色と共にご堪能ください。

期間: 通年

食材本来の味を最大限に生かした会席料理は、
四季の味わいと壱岐の恵を思う存分お楽しみいただけます。

なかでも、きめ細やかな霜降りの壱岐牛のすき焼き、
磯の香りと風味が口いっぱいに広がる鮑は絶品です。
時間とともに移り変わる湯ノ本湾の景色と共にご堪能ください。

OPTION

各食材お取り扱いのある季節に限り、
ご予約の食事プランにオプションを追加してお申し込みいただけます。
玄界灘や壱岐島内での採れたての旬食材を、ぜひご賞味ください。

各食材お取り扱いのある季節に限り、
ご予約の食事プランにオプションを
追加してお申し込みいただけます。

玄界灘や壱岐島内での採れたての旬食材を、
ぜひご賞味ください。

FRESH SEA URCHIN FROM IKI

壱岐産の天然紫ウニの生ウニ

期間: 2021年 6-9月予定

希少価値の高い赤ウニは、雑味の少ない
濃厚な甘みと舌の上でとろける食感が特徴です。

紫ウニと比べて水深の深い場所に生息しており、
漁期が限られていることや漁獲量が少ないことから、
幻のウニと呼ばれています。

※ 料金: 1,650円(税込)/ 一壷

期間: 2021年 6-9月予定

希少価値の高い赤ウニは、雑味の少ない
濃厚な甘みと舌の上でとろける食感が特徴です。

紫ウニと比べて水深の深い場所に生息しており、
漁期が限られていることや漁獲量が少ないことから、
幻のウニと呼ばれています。

※ 料金: 1,650円(税込)/ 一壷

Kairi-yaki

この時期だけの豪快な一品“海里焼き”

期間: 2021年 6-9月予定

玄界灘で育った身の引き締まった天然の黒アワビと、
濃厚な味わいのウニをたっぷりのせた当館自慢の”海里焼き”。

炭火でじっくり焼きあげた当館の自慢の一品で、
期間限定の贅沢な組み合わせです。

※ 料金:8,000円(税込)〜 時価

期間: 2021年 3〜6月予定

毎朝漁港から直送される玄界灘で獲れた
天然の伊勢海老が期間限定で登場します。

肉厚でプリっとした食感と強い甘味を楽しめるお刺身、
火を入れて奥深い旨味と甘みを引き出した具足煮、
二通りの食べ方でお楽しみください。

※ 料金: 6,000円(税込)/ 一尾

JAPANESE RICE WINE

日本の良さを再発見するお酒

ここ海里村上では、日本の歴史を感じていただき、
日本の良さを再発見していただきたいという思いから、
日本にこだわっております。

遠い昔から、壱岐は大陸からヒト、モノ、コトが伝わり、
日本全国で洗練されたヒト、モノ、コトが、
またここ壱岐を通じて世界中に輸出され伝わりました。
お酒(飲み物)を通じてそんな歴史に思いをはせながら
一杯楽しんでいただきたいという思いがあります。

壱岐は麦焼酎発祥の地で、7つの蔵が現存しており、
各蔵の焼酎の中から料理にあうものを取り揃えております。
守り継がれた焼酎を壱岐食材の会席料理とペアリングで
召し上がっていただくのもおすすめです。

期間: 2021年 3〜6月予定

毎朝漁港から直送される玄界灘で獲れた
天然の伊勢海老が期間限定で登場します。

肉厚でプリっとした食感と強い甘味を楽しめるお刺身、
火を入れて奥深い旨味と甘みを引き出した具足煮、
二通りの食べ方でお楽しみください。

※ 料金: 6,000円(税込)/ 一尾

BREAKFAST

BEGINNING OF THE DAY

1日のはじまりは、美味しい時間から

朝食は季節の焼き魚、煮物、卵料理などの和定食をお仕度します。
たっぷりと60分ほどかけて、お召し上がりいただくのが、
海里村上流の朝食です。

炊き立てご飯とともに、旅館らしい一日の始まりをどうぞ。

目覚めの一杯に、
壱岐の野菜や果樹をそのまま食べているような気分になれる
鮮度抜群の“フレッシュジュース”をご用意しております。

人気メニューは揚げたての鮑の天ぷら。
目の前であげたサクサクの天ぷらに、
壱岐塩を付けてお召し上がりください。

朝食は季節の焼き魚、煮物、卵料理などの和定食をお仕度します。
たっぷりと60分ほどかけて、お召し上がりいただくのが、
海里村上流の朝食です。

炊き立てご飯とともに、旅館らしい一日の始まりをどうぞ。

目覚めの一杯に、
壱岐の野菜や果樹をそのまま食べているような気分になれる
鮮度抜群の“フレッシュジュース”をご用意しております。

人気メニューは揚げたての鮑の天ぷら。
目の前であげたサクサクの天ぷらに、
壱岐塩を付けてお召し上がりください。

LUNCH

THE DELICACIES OF IKI

壱岐の美味を味わう

新鮮なお刺身がたっぷり盛られた海鮮丼、
濃厚な鶏のお出汁が楽しめるうどん、
じゅわっと溢れる肉汁がたまらないハンバーグが人気。
ランチタイムしか味わえない限定メニューをお楽しみください。

ご昼食は、宿泊者以外の方でもご利用いただけますので、
お気軽にお問い合わせください。

営業時間:11:30~14:00(L.O. 13:00)

新鮮なお刺身がたっぷり盛られた海鮮丼、
濃厚な鶏のお出汁が楽しめるうどん、
じゅわっと溢れる肉汁がたまらないハンバーグが人気。
ランチタイムしか味わえない限定メニューをお楽しみください。

ご昼食は、宿泊者以外の方でもご利用いただけますので、
お気軽にお問い合わせください。

営業時間:11:30~14:00(L.O. 13:00)

FOUR SEASONS

FOUR SEASONS

FOUR SEASONS