壱岐リトリート海里村上は、島のフードロス問題を解決すべく壱岐焼酎の蒸留所「壱岐の蔵酒造」さんと共にクラフトジンの製造に着手しております。この活動をできるだけ多くの方に知っていただくため、クラウドファンディング プラットフォーム「CAMPFIRE(キャンプファイヤー)」にて支援の募集を開始致しました。リターンには生産者様方のご協力の下、壱岐の特産物とクラフトジンのペアリングセットや、クラフトジンとのペアリングを考えた特別会席コース付の宿泊プランをご用意させていただきました。

商品を製造することでフードロスを減らすと共に、これをきっかけにこのような問題への注目を集め、普段お世話になっている生産者様方への恩返しができればと考えております。暖かいご支援賜りますようよろしくお願い申し上げます。

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