DINING

ホンモノを追求した料理

「玄界灘の宝石箱」として有名な壱岐島。豊かな自然に囲まれ「自給自足のできる島」と言われるほど、豊富な食材に恵まれています。
その自然のいとなみに感謝し、手間を惜しまず丁寧に、素材の味を際立たせる料理を、会席料理や鉄板焼きでご賞味いただけます。
刻々とかわる穏やかな海景を眺めながら、壱岐ならではの料理を、壱岐の焼酎や地酒とともにご堪能ください。

DINNER

御夕食

DRINKS

お酒・飲み物

BREAKFAST

御朝食

LUNCH

御昼食

SCROLL

DINNER

玄界灘の海の幸、豊富な地下水や土壌に恵まれた飼料で育った壱岐牛や放し飼いで飼育された地鶏、大豆や米、野菜や塩にいたるまで、極めて豊富な壱岐食材の数々。季節の素材そのものの味を余さずご堪能いただける“海里式”の会席料理と鉄板焼きでご提供しております。

玄界灘の海の幸、豊富な地下水や土壌に恵まれた飼料で育った壱岐牛や放し飼いで飼育された地鶏、大豆や米、野菜や塩にいたるまで、極めて豊富な壱岐食材の数々。季節の素材そのものの味を余さずご堪能いただける“海里式”の会席料理と鉄板焼きでご提供しております。

RED SEA URCHIN PLAN

赤ウニ尽くしプラン

期間: 2021年 6〜9月予定

水揚げされたばかりの新鮮な赤ウニをふんだんに使用
した至極の赤ウニコースがお目見え。

食通も唸ると言われる、赤ウニの想像以上の甘みと、
舌の上でトロける食感を是非ご賞味ください。

当館自慢の逸品”海里焼き”も入った
この時期だけの贅沢なコースです。

<お品書き例を見る>
※季節や日によって献立が変わる場合がございます。

期間: 2021年 6〜9月予定

水揚げされたばかりの新鮮な赤ウニを
ふんだんに使用した
至極の赤ウニコースがお目見え。

食通も唸ると言われる、
赤ウニの想像以上の甘みと、
舌の上でトロける食感を是非ご賞味ください。

当館自慢の逸品”海里焼き”も入った
この時期だけの贅沢なコースです。

<お品書き例を見る>
※季節や日によって献立が変わる場合がございます。

STANDARD KAISEKI PLAN

スタンダード会席プラン
「粋 – iki –」

期間: 通年

食材本来の味を最大限に生かした会席料理は、
四季の味わいと壱岐の恵を思う存分お楽しみいただけます。

なかでも、きめ細やかな霜降りの壱岐牛のすき焼き、
磯の香りと風味が口いっぱいに広がる鮑は絶品です。

時間とともに移り変わる湯本湾の景色と共にご堪能ください。

<お品書き例を見る>
※季節や日によって献立が変わる場合がございます。

期間: 通年

食材本来の味を最大限に生かした会席料理は、
四季の味わいと壱岐の恵を
思う存分お楽しみいただけます。

なかでも、きめ細やかな霜降りの
壱岐牛のすき焼き、
磯の香りと風味が口いっぱいに広がる
鮑は絶品です。

時間とともに移り変わる湯本湾の景色と共に
ご堪能ください。

<お品書き例を見る>
※季節や日によって献立が変わる場合がございます。

SPECIALITY

名物料理「海里焼き」はじめ、季節折々の厳選食材が水揚げされた季節にかぎり、追加で逸品料理のご要望を承ります。

名物料理「海里焼き」はじめ、季節折々の厳選食材が水揚げされた季節にかぎり、追加で逸品料理のご要望を承ります。

NATURAL RED SEA URCHIN

幻の天然赤ウニ

期間: 2021年 6-9月予定

希少価値の高い天然赤ウニは、雑味の少ない
濃厚な甘みと舌の上でとろける食感が特徴です。

紫ウニと比べて水深の深い場所に生息しており、
漁期が限られていることや漁獲量が少ないことから
幻のウニと呼ばれています。

※ 料金: 1,650円(税込)/ 一壷

期間: 2021年 6-9月予定

希少価値の高い天然赤ウニは、雑味の少ない
濃厚な甘みと舌の上でとろける食感が特徴です。

紫ウニと比べて水深の深い場所に生息しており、
漁期が限られていることや漁獲量が少ないことから
幻のウニと呼ばれています。

※ 料金: 1,650円(税込)/ 一壷

SPECIAL CUISINE KAIRI-YAKI

この時期だけの豪快な逸品
“海里焼き”

期間: 2021年 6-9月予定

玄界灘で育った身の引き締まった天然の黒鮑と、
濃厚な味わいの赤ウニをたっぷりのせた当館自慢の”海里焼き”。

炭火でじっくり焼きあげた海里焼きは
この時期限定の贅沢な逸品です。

※ 料金:8,000円(税込)〜 時価

期間: 2021年 6-9月予定

玄界灘で育った身の引き締まった
天然の黒鮑と、濃厚な味わいの
赤ウニをたっぷりのせた
当館自慢の”海里焼き”。

炭火でじっくり焼きあげた海里焼きは
この時期限定の贅沢な逸品です。

※ 料金:8,000円(税込)〜 時価

Teppanyaki

シェフがお客様の目の前の鉄板で調理する本格的な料理の数々。
壱岐牛をはじめ、壱岐の魚介類や野菜など、厳選した素材本来の美味しさを、まろやかな味わいの壱岐の塩が引き立てます。壱岐ならではの贅沢な鉄板焼きをご賞味ください。なお、席数に限りがあるため、鉄板焼きは2泊以上のお客様のみのご案内とさせていただいております。

シェフがお客様の目の前の鉄板で調理する本格的な料理の数々。
壱岐牛をはじめ、壱岐の魚介類や野菜など、厳選した素材本来の美味しさを、まろやかな味わいの壱岐の塩が引き立てます。壱岐ならではの贅沢な鉄板焼きをご賞味ください。なお、席数に限りがあるため、鉄板焼きは2泊以上のお客様のみのご案内とさせていただいております。

<お品書き例を見る>
※季節や日によって献立が変わる場合がございます。

DRINKS

当館では、日本の歴史を感じていただき、
日本の良さを再発見していただきたいという思いから、
日本にこだわっております。

遠い昔から、壱岐は大陸からヒト、モノ、コトが伝わり、
日本全国で洗練されたヒト、モノ、コトが、
またここ壱岐を通じて世界中に輸出され伝わりました。

歴史に思いを馳せながら、玄海灘に続く海原を眺めつつ、
一杯を傾けるひと時をご堪能ください。

当館では、日本の歴史を感じていただき、
日本の良さを再発見していただきたいという
思いから、日本にこだわっております。

遠い昔から、壱岐は大陸から
ヒト、モノ、コトが伝わり、
日本全国で洗練されたヒト、モノ、コトが、
またここ壱岐を通じて
世界中に輸出され伝わりました。

歴史に思いを馳せながら、
玄海灘に続く海原を眺めつつ、
一杯を傾けるひと時をご堪能ください。

JAPANESE IKI SHOCHU

麦焼酎発祥の地、
歴史ある壱岐焼酎

壱岐は麦焼酎発祥の地で、7つの蔵が現存しており、
各蔵の焼酎の中から料理にあうものを取り揃えております。

守り継がれた焼酎を壱岐食材の会席料理とペアリングで
召し上がっていただくのもおすすめです。

壱岐は麦焼酎発祥の地で、
7つの蔵が現存しており、
各蔵の焼酎の中から料理にあうものを
取り揃えております。

守り継がれた焼酎を壱岐食材の会席料理と
ペアリングで召し上がっていただくのも
おすすめです。

BREAKFAST

BEGINNING OF THE DAY

1日のはじまりは、
美味しい時間から

御朝食は季節の焼き魚、煮物、卵料理などの
和定食をお仕度します。
たっぷりと60分ほどかけてお召し上がりいただくのが
当館流の御朝食です。

炊き立てご飯とともに、
旅館らしい一日の始まりをどうぞ。

目覚めの一杯に、
壱岐の野菜や果樹をそのまま食べているような
気分になれる鮮度抜群の“フレッシュジュース”を
ご用意しております。

人気メニューは揚げたての鮑の天ぷら。
目の前であげたサクサクの天ぷらに、
壱岐塩を付けてお召し上がりください。

<お品書き例を見る>
※季節や日によって献立が変わる場合がございます。

御朝食は季節の焼き魚、煮物、卵料理などの
和定食をお仕度します。
たっぷりと60分ほどかけてお召し上がり
いただくのが当館流の御朝食です。

炊き立てご飯とともに、
旅館らしい一日の始まりをどうぞ。

目覚めの一杯に、
壱岐の野菜や果樹を
そのまま食べているような気分になれる
鮮度抜群の“フレッシュジュース”を
ご用意しております。

人気メニューは揚げたての鮑の天ぷら。
目の前であげたサクサクの天ぷらに、
壱岐塩を付けてお召し上がりください。

<お品書き例を見る>
※季節や日によって献立が変わる場合がございます。

LUNCH

THE DELICACIES OF IKI

壱岐の美味を味わう

新鮮なお刺身がたっぷり盛られた海鮮丼、
濃厚な鶏のお出汁が楽しめるうどん、
溢れる肉汁がたまらないハンバーグが人気。
御昼食でしか味わえない限定メニューをお楽しみください。

宿泊者以外の方でもご利用いただけますので、
お気軽にお問い合わせください。

営業時間:11:30~14:00(L.O. 13:00)

<お品書き例を見る>
※季節や日によって献立が変わる場合がございます。

新鮮なお刺身がたっぷり盛られた海鮮丼、
濃厚な鶏のお出汁が楽しめるうどん、
溢れる肉汁がたまらないハンバーグが人気。
御昼食でしか味わえない限定メニューを
お楽しみください。

宿泊者以外の方でもご利用いただけますので、
お気軽にお問い合わせください。

営業時間:11:30~14:00(L.O. 13:00)

<お品書き例を見る>
※季節や日によって献立が変わる場合がございます。

SEASONAL FOOD

SEASONAL FOOD

FOUR SEASONS