DINING

ホンモノを追求した料理

「玄界灘の宝石箱」として有名な壱岐島。豊かな自然に囲まれ「自給自足のできる島」と言われるほど、豊富な食材に恵まれています。
その自然のいとなみに感謝し、手間を惜しまず丁寧に、素材の味を際立たせる料理を、会席料理や鉄板焼きでご賞味いただけます。
刻々とかわる穏やかな海景を眺めながら、壱岐ならではの料理を、壱岐の焼酎や地酒とともにご堪能ください。

DINNER

御夕食

DRINKS

お酒・飲み物

BREAKFAST

御朝食

LUNCH

御昼食

SCROLL

dinner

御夕食

玄界灘の海の幸、豊富な地下水や土壌に恵まれた飼料で育った壱岐牛や放し飼いで飼育された地鶏、大豆や米、野菜や塩にいたるまで、極めて豊富な壱岐食材の数々。季節の素材そのものの味を余さずご堪能いただける“海里式”の会席料理と鉄板焼きでご提供しております。

玄界灘の海の幸、豊富な地下水や土壌に恵まれた飼料で育った壱岐牛や放し飼いで飼育された地鶏、大豆や米、野菜や塩にいたるまで、極めて豊富な壱岐食材の数々。季節の素材そのものの味を余さずご堪能いただける“海里式”の会席料理と鉄板焼きでご提供しております。

STANDARD KAISEKI PLAN

スタンダード会席プラン
「粋 – iki –」

期間: 通年

食材本来の味を最大限に生かした会席料理は、
四季の味わいと壱岐の恵を思う存分お楽しみいただけます。

なかでも、きめ細やかな霜降りの壱岐牛のすき焼き、
磯の香りと風味が口いっぱいに広がる鮑は絶品です。

また通常は鮑鍋をご用意しておりますが、
希少な天然クエ鍋へのご変更も可能でございます。

天然クエ鍋としゃぶしゃぶ
期間: 2021年11月1日~2022年2月末
天然のクエは、脂がのっているのにしつこくなく、上質な白身の味わいを堪能できる希少な高級魚です。
当館では、10kg以上の脂を十分に蓄えた最高級の天然ものを厳選。しっかり味わえるぶつ切りとしゃぶしゃぶ用に厚めにスライスしての2通りの味わいで、存分に味わっていただけます。
(2名様から承ります。ご予約の際に、お申し付けください。)

時間とともに移り変わる湯本湾の景色と共にご堪能ください。

<お品書き例を見る>
※季節や日によって献立が変わる場合がございます。

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期間: 通年

食材本来の味を最大限に生かした会席料理は、四季の味わいと壱岐の恵を思う存分お楽しみいただけます。

なかでも、きめ細やかな霜降りの壱岐牛のすき焼き、磯の香りと風味が口いっぱいに広がる鮑は絶品です。

また通常は鮑鍋をご用意しておりますが、希少な天然クエ鍋へのご変更も可能でございます。

天然クエ鍋としゃぶしゃぶ
期間: 2021年11月1日~2022年2月末
天然のクエは、脂がのっているのにしつこくなく、上質な白身の味わいを堪能できる希少な高級魚です。当館では、10kg以上の脂を十分に蓄えた最高級の天然ものを厳選。しっかり味わえるぶつ切りとしゃぶしゃぶ用に厚めにスライスしての2通りの味わいで、存分に味わっていただけます。
(2名様から承ります。ご予約の際に、お申し付けください。)

時間とともに移り変わる湯本湾の景色と共にご堪能ください。

<お品書き例を見る>
※季節や日によって献立が変わる場合がございます。

Teppanyaki

鉄板焼き

シェフがお客様の目の前の鉄板で調理する本格的な料理の数々。
壱岐牛をはじめ、壱岐の魚介類や野菜など、厳選した素材本来の美味しさを、まろやかな味わいの壱岐の塩が引き立てます。壱岐ならではの贅沢な鉄板焼きをご賞味ください。なお、席数に限りがあるため、鉄板焼きは2泊以上のお客様のみのご案内とさせていただいております。

シェフがお客様の目の前の鉄板で調理する本格的な料理の数々。
壱岐牛をはじめ、壱岐の魚介類や野菜など、厳選した素材本来の美味しさを、まろやかな味わいの壱岐の塩が引き立てます。壱岐ならではの贅沢な鉄板焼きをご賞味ください。なお、席数に限りがあるため、鉄板焼きは2泊以上のお客様のみのご案内とさせていただいております。

<お品書き例を見る>
※季節や日によって献立が変わる場合がございます。

鉄板焼き

four seasons

四季の食材

FOUR SEASONS

JAPANESE IKI SHOCHU

麦焼酎発祥の地、
歴史ある壱岐焼酎

壱岐は麦焼酎発祥の地で、7つの蔵が現存しており、
各蔵の焼酎の中から料理にあうものを取り揃えております。

守り継がれた焼酎を壱岐食材の会席料理とペアリングで
召し上がっていただくのもおすすめです。

壱岐は麦焼酎発祥の地で、
7つの蔵が現存しており、
各蔵の焼酎の中から料理にあうものを
取り揃えております。

守り継がれた焼酎を壱岐食材の会席料理と
ペアリングで召し上がっていただくのも
おすすめです。

BREAKFAST

御朝食

BEGINNING OF THE DAY

1日のはじまりは、
美味しい時間から

御朝食は季節の焼き魚、煮物、卵料理などの
和定食をお仕度します。
たっぷりと60分ほどかけてお召し上がりいただくのが
当館流の御朝食です。

炊き立てご飯とともに、
旅館らしい一日の始まりをどうぞ。

目覚めの一杯に、
壱岐の野菜や果樹をそのまま食べているような
気分になれる鮮度抜群の“フレッシュジュース”を
ご用意しております。

人気メニューは揚げたての鮑の天ぷら。
目の前であげたサクサクの天ぷらに、
壱岐塩を付けてお召し上がりください。

<お品書き例を見る>
※季節や日によって献立が変わる場合がございます。

御朝食は季節の焼き魚、煮物、卵料理などの
和定食をお仕度します。
たっぷりと60分ほどかけてお召し上がり
いただくのが当館流の御朝食です。

炊き立てご飯とともに、
旅館らしい一日の始まりをどうぞ。

目覚めの一杯に、
壱岐の野菜や果樹を
そのまま食べているような気分になれる
鮮度抜群の“フレッシュジュース”を
ご用意しております。

人気メニューは揚げたての鮑の天ぷら。
目の前であげたサクサクの天ぷらに、
壱岐塩を付けてお召し上がりください。

<お品書き例を見る>
※季節や日によって献立が変わる場合がございます。

LUNCH

御昼食

THE DELICACIES OF IKI

壱岐の美味を味わう

新鮮なお刺身がたっぷり盛られた海鮮丼、
濃厚な鶏のお出汁が楽しめるうどん、
溢れる肉汁がたまらないハンバーグが人気。
御昼食でしか味わえない限定メニューをお楽しみください。

宿泊者以外の方でもご利用いただけますので、
お気軽にお問い合わせください。

営業時間:11:30~14:00(L.O. 13:00)

<お品書き例を見る>
※季節や日によって献立が変わる場合がございます。

ランチ

新鮮なお刺身がたっぷり盛られた海鮮丼、
濃厚な鶏のお出汁が楽しめるうどん、
溢れる肉汁がたまらないハンバーグが人気。
御昼食でしか味わえない限定メニューを
お楽しみください。

宿泊者以外の方でもご利用いただけますので、
お気軽にお問い合わせください。

営業時間:11:30~14:00(L.O. 13:00)

<お品書き例を見る>
※季節や日によって献立が変わる場合がございます。